自己动手做咸派,料多又可以随意变化,重点是还不难喔!!
预备食材, 好侍北海道白酱料理块 1/2块, 鸡腿肉 1只, 蘑菇 3大朵, 红椒 1/2个, 蛋 2颗, 派皮, 面粉 200克, 奶油 95克, 盐巴 1小匙, 冷水 3~4匙
作法
01
先将派皮材料先混合成团状,然后冷藏30分钟
02
将派皮擀成适当的厚度,铺到烤模上,底部需用刀叉均匀戳几个洞避免过度膨胀,进烤箱前先铺上烘培纸变压上派石或是以米粒/绿豆来取代,先以180度C烤10~15分钟,取出后涂上蛋液在烤5分钟
03
将馅料食材都准备好,鸡腿肉切适当大小入锅煎出鸡油,接着再炒磨菇与甜椒,并以黑胡椒粉调味
04
将炒好的鸡腿肉与蔬菜放入派皮中
05
接着用1碗水将好侍北海道白酱料理块煮溶放凉,然后与蛋液混合均匀
06
将上步骤倒入派中,并洒上起司丝
07
然后进烤箱,以180度C烤25~30分钟即可
08
分割后就可以食用了