牛腩 一斤半左右, 萝卜, 黑木耳, 八角, 花椒, 盐
1将切块的牛肉放入冷水内烧开后，将肉捞出，水倒掉不要
2再放一锅冷水，放入牛肉、八角一个、花椒5粒一起小火炖1小时
3再放入萝卜、黑木耳再炖一小时即可