紫薯是母亲最爱， 自从家有吐司机后，研究怎么把各种食材放入吐司里就成了母亲的一种乐趣，紫薯当然不例外。
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紫薯 300克, 牛奶 10克, 盐 4.5克, 细砂糖 45克, 鸡蛋 80克, 牛奶 110克, 高筋面粉 375克, 酵母 4.5克, 橄榄油 30克
1将紫薯洗净。蒸锅中水煮至沸腾，放入紫薯，大火蒸25-30分钟左右。
2蒸好的紫薯待凉去皮，加10克牛奶，用叉子压成紫薯泥。和牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖一起放在面包桶底部。
3然后铺上高筋面粉，在高筋面粉上面划出凹槽，放入酵母。
4选择“和面”程序，揉面30分钟后，加入橄榄油。启动“法式面包”程序，默认重量“750克”，烧色“浅”，按“启动/停止”键，面包机开始工作。剩下的都不用管啦，坐等面包出炉。
5出炉后立刻脱模，放在晾网上放凉后再切片。