红薯，乡野田间好种贱卖的食物，可是好吃、通便、抗癌，易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点，日子久了，难免觉得腻味，不如换换吃法。芝士焗红薯，西式做法，甜美喷香，压碎的红薯泥入口绵软，孩子都爱吃。
红薯 2个, 马苏里拉芝士 适量, 糖 少许, 柠檬汁 少许
1红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。
2拎出蒸篮
3红薯块取出碗里压碎，
4拌入少许糖和柠檬汁
5铺一层芝士碎
6烤箱200度烤到表面出现焦点。
7偷懒一点的做法，红薯对半切
8改锡纸180度1小时烤熟软。
9撒芝士碎烤至焦黄。
10表面焦焦脆脆
11一叉子起来，甚至有芝士酥壳碎的声音
12拔丝芝士红薯
13直接烤的也不错，多一份野趣。
一斤山芋两斤shi，回头看看还不止，悠着点吃。。哈哈哈。记得山芋皮上的泥巴刷干净