超好吃美味简单的盖浇饭，四个人的量，材料分量多！亲们可以根据自己所需的分量购买材料，本来想放牛肉的，会更香，因为怀孕婆婆说不能吃牛肉所以用的火腿肠代替！
土豆 3个, 西红柿 3个, 小胡萝卜 5个, 香肠 2根, 大蒜 4瓣, 生姜切片 4片, 白砂糖 3～4匙, 盐、生抽、鸡精 适量
1土豆三个，去皮切成小土豆块（这土豆图片是百度下载的，做的时候没有拍照，可以看主图成品土豆块的大小）
2胡萝卜去皮，直接切成一小段一小段的（买的小胡萝卜，图片百度下载的，差不多大小）
3番茄用开水烫下，把皮剥了切成丁，也不要太小～锅内倒入少于油烧热，放入五分之三番茄炒动加水加糖熬番茄酱，用锅产边按边翻动，差不多了到入剩下的番茄炒动后捞起来！
4把锅洗干擦干烧热倒油，放入姜蒜炒香再倒入土豆胡萝卜翻炒，放盐炒匀后加水盖盖子闷一会加入生抽，水干了可以再加水，直到土豆熟软，放入切好的香肠和炒好的番茄加点水一点白糖再闷一会，不要闷干，盖浇饭得汁多拌饭才好吃！