腊肉蒸香芋

简介

前阵子不是自己做了美味腊肉嘛,哈哈,那就变个花样吃好了~! 现在芋头也开始上市了,便宜又好吃,粉粉的,香香的,买了一个才一块多钱,性价比超高啊! 这个菜简单,也不费功夫,味道却出奇的好! 用来做宴客菜也是非常的大方得体啊,而且还可以炫耀一下,那可是自己做的腊肉哦,香吧~!哈哈~

原料

自制腊肉, 芋头, 生抽, 葱花或香菜

步骤

1芋头取半个,去皮,如图先对半切开;

2然后斜一点切成厚片;

3腊肉用清水稍为洗一下就好,然后切薄片;

4如图,一片芋头,一片腊肉,这样排好;

5水开后上锅蒸10分钟以上至熟;(视乎芋头的厚度)

6然后淋上一点生抽再虚蒸一下;

7上锅前撒点葱花或者用香菜稍为装点一下就美美的上桌享用啦~

小技巧

注意的是芋头可以厚一点,腊肉薄一点,吃的时候各一片,口感和味道都非常棒!


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