非常简单清爽的一道小菜。
西芹, 腐竹, 盐, 麻油
1腐竹泡发切段,西芹摘洗干净也切段。
2锅里加水烧开,分别下入腐竹和西芹焯一下。然后捞出沥干。
3把腐竹和西芹段放在盘中,加入盐和麻油,拌匀即可。
焯水的时候要分开,不要用同一锅水,腐竹要煮熟,西芹稍微烫一下就马上捞出不然颜色和口感就不好了。