牛肉, 芹菜, 泡椒, 盐, 料酒, 酱油, 孜然粉, 鸡精, 生粉, 油 少许
1牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟
2起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出
3另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
4最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可