原料

普通面粉 300克, 韭菜 一大把, 鸡蛋 3个, 粉丝 一把, 盐 适量, 味精 适量, 糖 适量, 麻油 适量, 热水 适量, 红尖椒 几个

步骤

1面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，

2揉成面团，用湿布盖起来醒一下

3接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟

4把鸡蛋切碎

5粉丝提前泡软，沥干水分，切碎

6韭菜切碎

7取几个红尖椒切碎

8把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

9面板上撒点面粉，

10把面团搓成长条，

11分成大小均匀的小剂子，

12擀成中间厚，边上薄的面皮，

13包入馅料

14像包包子一样收口挒紧

15然后轻轻的按扁，

16平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，

17出锅咯，好香呀，