简介
从小到大一直最爱这道菜 (∩_∩)
原料
小公鸡 一只, 毛豆米 一斤, 生姜, 蒜头, 红干辣椒, 八角, 花椒, 香葱, 黄酒或者料酒, 酱油, 冰糖, 盐, 鸡精
步骤
1鸡肉剁成小块
2准备好香料
3锅烧热倒入食用油，下入香料煸炒出香
4下入鸡肉翻炒一会儿
5倒入黄酒翻炒
6倒入酱油
7翻炒上色
8倒入水没过鸡肉，下入一小把冰糖，调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂
9下入毛豆烧十几分钟
10我喜欢放入这种很辣的新鲜尖椒，不能吃辣的可以不放
11大火收汁，出锅前放入葱花
12好吃!香，下饭～
