清炒毛豆

简介

新鲜的毛豆上市,翠绿翠绿的着实让人爱不释手,居所周知的营养价值我就不重复说了。这个菜很简单,很适合上班一族,买的是剥好的毛豆肉,回家找了点红辣椒炒炒,老下饭了。唯一可惜的是,这个还不是本地毛豆,毛豆味不重。

原料

毛豆 适量, 红辣椒 适量, 蒜 适量

步骤

1毛豆,红辣椒洗净

2蒜切泥

3油锅,下毛豆,蒜泥炒

4等到毛豆变色的后,下高汤或清水,喜欢闷的烂点的就盖上盖子焖。

5调味,放点生抽,盐,鸡精,红辣椒

6搅拌均匀,起锅。


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