肉末豌豆 0

简介

我爸是“豆大王”,特别嗜好豆子,花生什么的。新鲜豌豆一出来,我家难免会三天两头地做来吃,喜欢吃这种本味清香的,清甜的豆豆和饭拌在一起,最下饭了。

原料

豌豆 250g, 姜 5g, 蒜 1~2瓣, 盐 2小勺, 肉末 50g

步骤

1豌豆冲洗干净沥干;姜,蒜剁碎。

2锅内热油,下肉末炒散。

3用锅铲把肉末赶到一边,小火爆香姜,蒜。

4改中火,下入豌豆翻炒几下,加刚没过豌豆的水,加盐。

5盖锅盖焖软豌豆,焖到还剩少许汤汁的样子即可起锅。

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