春天，正是蚕豆上市的季节，正是吃新鲜蚕豆的好辰光。去菜市场里一逛，碧绿又饱满的蚕豆非常诱人，买带壳的回来自己剥，这样新鲜又美味，搭配上自家灌制的香肠以及腌制的咸菜，焖上一电饭锅的蚕豆饭，那味道，别提多香了。
蚕豆 100g, 自制香肠 1根, 雪菜 30g, 大米 半斤左右, 生抽 少许
1主要原料集合
2新鲜的蚕豆剥去皮，留豆瓣
3香肠切片，之后再切丁备用
4锅中加入少许食用油，爆香香肠粒
5之后加入豆瓣，继续翻炒
6最后加入雪菜继续翻炒
7加少许的生抽调味
8将大米洗净，用正常的煮饭模式煮饭。（和平时煮饭放一样，无需调整水量）
9待米饭煮至水分收干（还未跳到保温的状态下）将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上，继续焖煮至保温，过15分钟左右就可以了