简介

8吋 1个咸派皮面团的制作可以参考本站食谱-咸派皮

原料

咸派皮400g，蛋黄1颗，内馅材料：1小匙，牛绞肉200g，洋葱丁80g，西洋芹30g，冷冻综合蔬菜50g，披萨乳酪丝30g，咖喱粉2大匙，玉米粉2大匙，胡椒粉少许，蛋黄液：1颗，水少许

步骤

1.取2/3的咸派皮杆成0.4㎝薄后，置入派盘中，切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟。 2.将内馅全部材料放入一容器中搅拌均匀后，放入派皮内。 3.派盘上的派皮边缘四周涂抹上蛋液。 4.将剩余的派皮(作法1多余的派皮与剩余的1/3派皮结合在一起)杆平后，盖在派上。 5.切掉边缘多余的派皮，四周用叉子压紧。 6.表面擦上蛋黄液后，用剪刀剪出气孔，放入烤箱200/210℃烘烤约25-30分钟。