新鲜河虾, 荷兰豆, 玉米笋, 小红辣椒, 姜汁, 盐, 鸡精, 绍酒, 葱, 姜, 蒜
1小河虾洗净用姜汁、盐、绍酒腌渍十分钟
2荷兰豆洗净切凌型块，玉米笋切斜段
3荷兰豆玉米笋开水焯一下捞出
4锅内放油煸香葱姜蒜末，放入小红辣椒煸出香味，放入小河虾炒制颜色变红，放入盐、鸡精、胡椒粉，少许生抽调味
5最后投入荷兰豆、玉米笋翻炒均匀，即可出锅