别人送给我们一些葡萄,吃不完做了葡萄汁和葡萄果酱,外面买来的与自己动手做的吃起来完全不是一个感觉,做起虽然麻烦了点,但是无任何添加剂与防腐剂,味道还很好,主要是孩子喜欢,怎么麻烦也值了!
洗净后的葡萄 400g, 水 400g, 冰糖 适量
1葡萄剪去梗并洗净,洗时放点面粉可以洗的更干净!
2将洗净的葡萄放到蒸架上
3锅内加入清水,将蒸架放入,开火!
4开大火水开后,用小火再蒸10分钟,关火。
5蒸完后的葡萄是这个样子的。
6而蒸锅里的水已经变成葡萄汁了。
7晾凉后装入杯中,葡萄汁的颜色深浅与葡萄的品种和放水的多少有关系,自己可根据需要调整一下。冰糖我放到杯子里的,图上可以看到冰糖还没化完。这个配方是两杯的量,被我家宝贝一个人给喝掉了。呵呵……