原料

低筋面粉 125克，酥皮面团, 黄油 50克，杏仁奶油馅, 苹果 1个，装饰表面, 全蛋 1个，杏仁奶油馅, 白糖 20克，酥皮面团, 糖粉 30克，杏仁奶油馅, 杏仁粉 50克，杏仁奶油馅, 金桔 一只，装饰表面, 砂糖 适量，装饰表面, 牛油 适量，装饰表面, 杏子果酱 适量，装饰表面

步骤

1黄油加入砂糖打至蓬松，一点点加入全蛋液，打匀。筛入面粉，拌匀~

2酥皮和成团。稍微压扁，放入冰箱冷藏1小时

3取出，案板撒少许面粉，擀成薄皮。压在6寸派盘上，四周均匀压紧，底部稍薄些

4在饼底均匀叉些小孔防止面团烤时膨胀~

5在面坯上放上锡纸和黄豆，入烤箱170度烤制15分钟~

6取走锡纸和黄豆，留饼坯备用~

7杏仁奶油馅：黄油加糖粉打发，加入蛋液打匀，筛入杏仁粉拌匀即可

8烤好的塔坯，涂上一层杏仁奶油馅，大约6分满

9苹果削皮厚切成薄厚均匀的片，一次排在奶油馅上

10撒少许白砂糖和牛油丁

11烤箱180度预热，烤制45分钟即可~

12出炉后，趁热刷上一层杏子果酱~