简介

最是惊艳那抹红——胭脂红酸甜杨梅水

原料

新鲜杨梅, 水, 冰糖

步骤

1先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干

2锅中坐水，杨梅放入小火熬煮30分钟，期间可以用勺子将杨梅碾碎，煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉，并调入冰糖即可

小技巧

1、清洗杨梅的办法，一定要用盐水浸泡。因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。 2、水量以自己需要为量。水量少了，汤汁浓稠，反之亦然。 3、糖量也是按照自己所需添加。 4、此款饮品，建议冷藏后再喝，口感更佳。