简介

乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#   这道菜是小时候印象中婶婶做过，记忆中的味道无可比喻的。 这是我第一次在下厨房上发表菜谱，只是做好成品的时候拍了张留念，也没拍到详细的照片，以后有机会补上。现在我就用文字来描述一下，其实做法很简单，下面一起来看看吧！~

原料

猪肝 黑芝麻, 杨桃 植物油, 盐巴 生抽（少许）, 鸡精（少许） 料酒

步骤

1将整块的猪肝清洗干净（可以放入少量的盐巴浸泡两分钟)

2锅内放水，大火烧开，将 洗干净的猪肝放进去稍煮片刻

3猪肝捞出，切片准备

4倒油，放入猪肝翻炒片刻后到入少许料酒、生抽

5放入黑芝麻爆炒炒香

6放盐巴，以及鸡精调味

7出盘，杨桃装饰即可

小技巧

先大块煮猪肝是为了让猪肝成片，不至于卷在一起。若切片后炒，要先放入冷水里泡去血水~