夏日凉菜!清凉爽口!^_^
杨桃 一个, 莲藕 一段, 西红柿 半个, 青椒 半个, 盐 5g, 糖 15g, 白醋 30g
1莲藕去皮
2切片泡水,去藕粉。开水下藕片煮一分钟。之后泡凉水里备用。
3盐,糖,白醋混合一起。切杨桃(不要先切容易氧化)。之后杨桃,藕片放一起浇混合调料。
4西红柿中间切开,挖空心,用剪刀剪丝。青椒中间切开,用剪刀剪丝。把双丝撒上面。
杨桃不要先切,容易氧化。藕片热水煮1分钟。多煮就不脆了。