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简介

夏日凉菜!清凉爽口!^_^

原料

杨桃 一个, 莲 一段, 西红柿 半个, 青椒 半个, 盐 5g, 糖 15g, 白醋 30g

步骤

1莲藕去皮

2切片泡水,去藕粉。开水下藕片煮一分钟。之后泡凉水里备用。

3盐,糖,白醋混合一起。切杨桃(不要先切容易氧化)。之后杨桃,藕片放一起浇混合调料。

4西红柿中间切开,挖空心,用剪刀剪丝。青椒中间切开,用剪刀剪丝。把双丝撒上面。

小技巧

杨桃不要先切,容易氧化。藕片热水煮1分钟。多煮就不脆了。

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