茭白 3根, 胡萝卜 1根, 瘦肉丝 适量, 肥肉 少量, 生抽 适量
1茭白和胡萝卜切成细丝
2将肥肉炸出油后，倒入茭白和胡萝卜丝翻炒
3加入适量盐和生抽调味
买肉的时候喜欢买带肥肉的肉，不是喜欢吃肥肉，是喜欢用肥肉炸出来的油炒菜，这样简单的一步能让菜出色不少。