之前不认识“茭白”。 每次逛市场，总会看见它，起初还以为是笋之类的东东。 卖菜阿姨说来点茭白吧，嗯....嗯.....嗯？？？？？这个东西叫茭白？ 阿姨说茭白怎么做都好吃。 上网一查，这茭白营养还挺丰富的，能补虚健体还能帮助女人调肠减肥。 天渐渐凉了，北京秋天只要一刮风就冷的够呛。 吃点荤的御御寒吧！
茭白, 香菇, 五花肉, 葱, 蒜, 水淀粉
1起油锅，油热至6成时放入茭白过油翻炒，待颜色稍黄时盛起
2锅内留油，翻炒五花肉
3肉变白后放入葱蒜香菇同炒
4炒至6成熟时放入茭白，加入酱油、盐翻炒
5出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅