白灼西兰花 0

简介

白灼是最原汁原味的烹饪手法之一,可以有效的保留食物的原味和营养

原料

西兰花400克 ,胡萝卜1个,红椒1个,酱油2汤匙,白糖1茶匙,食盐1茶匙,油10克,蚝油少许,姜10克,蒜10克

步骤

1首先把西兰花洗净,切成需要的大小。接下来把胡萝卜和红椒洗净,切成需要的形状备用

2小锅放水,加入盐、糖、油

3当水煮滚后,把西兰花,胡萝卜和红椒放入锅里煮熟,然后捞出放到盘里

4锅里加酱油,然后把蒜片放过锅里爆香

5蒜片爆香后,加入姜丝,糖,蚝油和少许开水,煮滚后变成为酱汁

6把美味酱汁淋到盘里的西兰花,胡萝卜和红椒上,一道原汁原味的菜肴就完成了

小技巧

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

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