来自鱼米之乡的美味诱惑 我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。
菱角, 五花肉, 姜片, 葱花, 盐, 糖, 生抽, 老抽, 料酒
1菱角掰壳
2水里发入姜片，将五花肉焯水备用
3热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
4倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
5加入开水，小火炖约30分钟
6放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘