紫甘蓝炒虾仁

原料

紫甘蓝, 鲜虾 或虾仁, 淀粉, 蛋清, 盐

步骤

1鲜虾去皮去虾线，用适量蛋清、淀粉抓匀，放冰箱冷藏室20分钟

2紫甘蓝切细丝。我切的其实不够细

3热锅中放油，炒虾仁，快熟时放入甘蓝丝同炒，加盐出锅

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