培根乳酪烟斗面

原料

烟斗面 500g, 奶油乳酪 150g, 培根 200g, 黄油 10g, 虾 5只, 莴笋 200g, 香椿叶 30g, 牛奶 250g, 面粉 20g, 蒜 20g, 盐 5g, 黑胡椒粉 适量

步骤

1烟斗面在加盐的沸水里开锅煮10分钟,过冷水备用,培根撕碎,虾去壳,香椿叶切细末(我用的是淹好的香椿叶),莴笋切丁,乳酪掰碎,蒜切成末

2热锅融化黄油,加蒜米、黑胡椒爆香,加培根煸炒,再加乳酪跟莴笋炒2分钟

3面粉融在牛奶里一起加入,改中火熬成浓稠的培根乳酪糊

4加入煮好的烟斗面和虾拌匀,发现大部分的培根跟乳酪糊都钻进面里就可以了

5最后加香椿叶碎和盐拌匀出锅,扑鼻的乳酪培根香味让人难以拒绝~


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