芥兰 1斤, 姜, 酒, 盐, 糖
1芥兰洗净摘掉叶子，梗梗去掉前端老皮，切厚片
2姜磨成蓉，用料酒泡上（个人比较喜欢大量的姜酒汁）
3热锅下油，下芥兰翻炒，放盐和糖继续翻炒，最后淋入姜汁酒再炒一分钟就可以出锅
下姜汁酒后不要翻炒太久，否则会没了姜和酒的味道，这道菜就会大大逊色了~