韭黄炒蛋已经很鲜了，加点螺丝肉更鲜了呢！
新鲜韭黄, 鸡蛋, 螺丝肉（超市冷冻的）, 盐, 油, 糖
1新鲜韭黄切段
2我这次用了三颗鸡蛋。爱蛋星人！
3螺丝肉自然解冻
4鸡蛋打散加入点盐
5起油锅，小中火。
6下韭黄翻炒。
7韭黄很容易熟，翻炒半分钟就下螺丝肉继续翻炒。一边炒一边加点盐调味。我喜欢加入点点的糖。鲜甜鲜甜的切勿加多一丢丢。
8等韭黄出水。
9下打好的鸡蛋。
10等蛋液略凝固开始翻炒，别乱翻翻碎了蛋就不好看了。
11喜欢嫩蛋就少翻会，喜欢老蛋就多炒会。出锅。