燕麦葡萄饼干 0

简介

自己做饼干,想吃什么,就加什么,不想吃太甜就少糖~

饼干加了大量的燕麦也减糖,酥脆的口感会让你忍不住多吃几片,也会少一点负担~

0失败的饼干,简单的材料就可做出一大盘,送礼自用两相宜~

原料

无盐奶油 200g, 低筋面粉 140g, 红砂糖 150g, 即食燕麦片 300g, 葡萄干 100g, 熟黑芝麻 40g, 全蛋 1颗, 盐 1/4小匙, 小苏打 2.5g, 蓝姆酒 适量

步骤

作法

01

奶油+糖拌匀,因为红砂糖颗粒较粗,不用拌到糖溶化,饼干烤好才会吃到《咔兹》的口感

加入全蛋拌匀

02

加入即食燕麦片》葡萄干(先用少许的蓝姆酒泡过)》熟黑芝麻,用拌压的方式拌匀

03

筛入低筋面粉》小苏打》盐拌匀,此时面团会觉得很干是正常的,用拌压的方式把所有的材料混合均匀

04

混合均匀的面团分成28等份

05

搓圆再压扁(约1公分的厚度)平均的放在烤盘

烤箱先预热:190度~10分

将烤盘移入烤箱190度烤18分

温度时间仅供参考

06

饼干烤好移出烤箱待凉即可食用~

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