鲜冬菇, 油麦菜, 拉面, 葱, 酱油, 耗油, 白糖, 淀粉, 盐
1水烧开下拉面，五分钟后捞出沥干
2煮面水中加油盐，烫熟油麦菜
3热锅下油，鲜冬菇切小块，与葱粒下锅翻炒至香气飘出
4加入两勺水，没过鲜菇，加适量酱油，盖锅盖焖制两分钟
5揭盖加适量耗油、白糖，继续翻炒
6淀粉勾芡，加入翻炒直至收支
7将鲜冬菇与油麦菜铺于拉面上，完成