春天的水芹翠绿清香，东北豆干劲道豆香。
水芹菜 1把 约350克, 豆干 一张约300克, 山茶油 10ML, 姜丝 5钱, 原酿生抽 1中勺, 米醋 1小勺, 白糖 一小勺, 盐 1小勺, 麻油 1小勺
1摘掉老叶，清洗沥干。
2飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、
3豆片切丝飞水，过冷水，沥干
4豆干加入生抽、盐、糖、米醋、拌匀，加入山茶油
5加入水芹菜一起拌匀，加少许麻油一起拌
6清香四溢的春色田园完成了。
飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、油最后放