简介

水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

原料

水芹, 百叶 3张, 油, 盐

步骤

1百叶切成丝，水芹洗干净切成小段

2锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样

3然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀

小技巧

特别说明的是这道菜的百叶是一种豆制品类似豆腐皮。