原料

穿心莲, 蒜蓉 食用油 盐（焯水）, 汁儿：海天特级酱油 蒸鱼豉油 香油

步骤

滚水中放入少许盐焯一下穿心莲，冷水侵泡冲洗沥干装盘浇汁儿，撒蒜蓉。

起锅烧油淋在蒜蓉完毕。