简介

凉拌萝卜苗，清脆爽口，比较适合夏季吃的一道凉拌菜。

原料

萝卜苗, 黑木耳, 熟白芝麻, 香麻油, 盐、生抽, 白醋, 鸡精

步骤

1萝卜苗择洗干净，黑木耳泡发洗净。

2黑木耳入开水烫熟，萝卜苗入开水烫变色，捞出控水。

3黑木耳切丝。

4加入适量香麻油、盐、生抽、白醋、鸡精拌均，撒上白芝麻即可。

小技巧

萝卜苗是我在自家阳台种的，纯正的放心绿色蔬菜。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。