简介

对汤菜情有独钟。

原料

蒿子杆, 平蘑, 蒜（葱姜）也可

步骤

1菜处理好。蒜切沫。

2热锅凉油，蒜爆香，加入平蘑炒香。加入少许水、盐，盖锅盖焖一小会。

3待平蘑出汁，放入蒿子杆，火调小，盖锅盖焖煮。

4待平磨与蒿子杆出汁，根据口味决定煮的时间。

5放入少许盐调味即可。

小技巧

两种都是易出汁的菜，吊出平菇的鲜味，配上蒿子杆就很好吃了。