1干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成块
2花生米略微浸泡，洗干净。放入锅中，加水，大火烧开，调小火煮花生米，煮至花生米软糯
3有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切大块
4起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入白萝卜块煸炒
5煸透后加生抽煸炒上色，加水
6放入海带、煮熟的花生米，大火烧开，调小火煮
7直至萝卜酥而不烂，开大火调味，如果咸味不够，可以略微放些盐，放少许蘑菇精，不勾芡，留少许汤汁味道更好，装盘。OK啦
8干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成小块
9花生米略微浸泡，洗干净
10有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切小块
11鸡腿菇洗干净，切成滚刀块
12把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时
131小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用
14取大盆，放入海带、花生米、萝卜块、鸡腿菇，倒入步骤5的素高汤，调味盐、蘑菇精，用保鲜膜封好，上笼蒸2小时
152小时后，取出，打开保鲜膜，倒入碗中即可