每次都是分享现成的，今天终于第一次向大家介绍过程。
低粉 210克, 猴头菇粉 20克, 黄油 160克, 糖粉 110克, 淡奶油 30克, 鸡蛋液 50克
1先将猴头菇用清水泡发
2挤干黄水，切片。
3用烤箱将其烤干
4将其磨成粉末
5过筛
6将低粉和猴头菇粉搅拌均匀
7将黄油打发后，糖粉分三次加入，然后加入淡奶油，打至膨松状态。
8分次加入鸡蛋液，继续打至膨松状。
9将粉分次加入打好的黄油糊中，用橡胶棒搅拌均匀。
10用裱花器将其裱成饼干装，放入已经预热好的烤箱内，180°，15分钟，美味就可以出炉了。
猴头菇曲奇，有养胃之功效。各人可以根据各自的口感，适当调整猴头菇粉和糖粉的比例。