原料
材料： 18 cm直径蛋糕模, 老豆腐 450 g, 咸味全麦饼干 130 g, 植物黄油 或 黄油 50 g, 盐, Tessiner 调料；牛肝菌粉, 油, 干黄酱, 洋葱丁、干辣椒、姜末、蒜末, 面包屑 30 g, 肉末 170 g, 吉丁片 3片, 。
步骤
13. 将全麦饼干和黄油在冷冻袋里用擀面杖碾碎。倒入蛋糕模，用叉子压实，成为蛋糕底
26. 豆腐用搅拌机打碎，加盐、Tessiner调料和牛肝菌粉，搅拌均匀。再加入面包屑，搅拌成蛋糕体
38.将豆腐倒入蛋糕模,压实。放入预热好的烤箱，180度，25分钟。烤好后的蛋糕，凉一会
410. 吉丁片用冷水泡软。锅烧热，给油。将洋葱、辣椒、姜和蒜炒香。加入肉末，然后调入干黄酱，小火慢慢炒成酱。加入泡软的吉丁片，搅拌均匀，铺在蛋糕上。等酱层成形，就可以将蛋糕从模具中拿出，切块，即可
小技巧
- 碾磨饼干的塑料袋一定要厚，不然一会就破了。
- 最后一步，只要酱不会流下来就可以了。这样可以趁热吃。 3.Tessiner调料：迷迭香、牛至叶、胡椒、洋葱、大蒜、西芹叶、肉豆蔻、罗勒、百里香、龙蒿、莳萝干料的混合物。增加豆腐味道的。不给也可以。就只有豆腐味了
