原料

批萨面团一份，西兰花，熟牛肉，马苏里拉奶酪丝，红椒，批萨酱，黑胡椒粉

步骤

1.冷冻批萨面团从冰箱取出彻底回温后，擀开成薄薄的圆形，放在铺垫好的烤盘上，饧发30分钟（盖保鲜膜），将熟牛肉切碎．西兰花洗净后，入加盐的沸水中焯煮1分钟，捞出，过凉水，沥干水分，剪成（或撕成）小朵．红椒洗净，切条备用． 2.在饧发好的面坯上用叉子扎洞，边缘处不需要扎． 3.倒上批萨酱（多一些，厚厚的味道才足），用勺底抹匀． 4.撒上一层奶酪丝． 5.铺上一层牛肉碎，再撒上一层黑胡椒粉． 6.铺上一层西兰花小朵． 7.撒上红椒圈． 8.烤箱提前180度预热好，放入中下层，烤10-15分钟（依面团厚度不一）． 9.取出，再铺撒奶酪丝，上层，烤5分钟至微微上色即可．