猪手 1只, 灵芝片 3片, 莲藕 1段, 枸杞 10粒, 黄酒, 姜, 葱, 盐
1猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干
2莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
3砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
4倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
5大火烧开，转小火炖1小时
6将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可
私房话：1、有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。