原料

意大利小麦面, 去皮的土豆块, 去皮的甜菜根, 青蒜苗, 白芝麻（熟）, 黑白胡椒粒（现磨的）, 正宗印度天然咖喱粉一小勺, 老抽少许, 珍珠菇

步骤

1冷水下土豆块儿、珍珠菇

2煮沸后，下意大利小麦面

3小火20分钟，面好土豆也好了

4控水装盘儿，把甜菜根切碎块撒上

5青蒜苗切碎撒上

6老抽少许、正宗印度咖喱粉少许、黑白胡椒粉、白芝麻碎

7拌匀，完成。

小技巧

喜欢异域风情的口味，可以添加纯正意大利酱，配自酿野生黑葡萄汁。 PS：      生吃紫色的甜菜根有防癌功效，还可以增加酶；      土豆，丰富的植物蛋白质，营养又瘦身；      胡椒适量吃，可以除湿，咖喱适量可以暖身；      珍珠菇，其实洗净生吃防癌效果更好的。