滑子菇, 鲜香菇, 草鱼, 冬笋, 绿豌豆, 姜片, 胡椒粉, 鸡精, 盐, 绍酒
1鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用
3锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅