发菜 少许, 豆腐 一块, 盐, 蛋液 少许备用, 虾仁, 瘦肉, 肥肉, 葱, 马蹄, 黑胡椒 少许, 玉米粉, 地瓜粉, 糖, 味好美的葱粉, 香油
1豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。（如果家里有搅拌机就方便多了~直接把它们放入搅拌机中，搅拌几下就好了）
2把拌好的发菜豆腐放在汤勺上重新入锅蒸熟，蒸的目的是为了定型！所以时间不用太久一会会就可以了~
3放凉后将它切成两半，包入馅料
4用蛋液封口，避免内馅外流，将油烧制160~170度即可下油锅了，炸至金黄色即可