原料

发菜, 肉丸, 鸡蛋, 姜丝, 盐, 鸡精, 胡椒粉

步骤

1发菜泡发、洗净，待用

2将鸡蛋打散，煎成蛋饼，切块

3锅里烧水，放姜丝，水开后下肉丸和少许植物油，煮滚

4放入发菜，和鸡蛋饼块

5待肉丸熟透，放入盐、鸡精、胡椒粉即可