最近越来越爱什锦饭，喜欢不同的材料放进去给米饭带来的不同味道。买到了很不错的冬笋，底部掐掐都很嫩，想来想去还是觉得笋尖放哪里都可惜，只有焖饭最值得，香甜的笋味会渗透到每一粒米中。热爱米饭的人，是不会浪费一粒米的。为了小妞也能吃，将笋尖和袖珍菇细细剁碎了，酱油炒香了，高汤煮得香味十足了，缓缓倒进等待着的锅里。还需要什么呢？一碗香浓的什锦饭，配碗清淡的汤足以吊味。
冬笋尖 150克, 袖珍菇 50克, 白米 3杯, 生抽 6大匙, 老抽 1／2大匙, 盐 4－5茶匙, 油 1大匙, 水 850毫升
1冬笋尖切细末，袖珍菇切碎，白米淘净沥干
2锅中下油，放入笋尖末与袖珍菇炒香
3放入生抽翻炒
4加入老抽和水煮开转小火，略煮10分钟，关火放至常温
5将米放入电饭锅中，缓缓倒入步骤5的汤和物料，按下煮饭键即可