原料

菜花, 双孢菇, 豪嘉鸡汁, 大蒜, 干红辣椒

步骤

1菜花手掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟

2菜花入开水中焯一下冲凉备用

3蘑菇纵切片，入开水中焯一下冲凉备用

4起油锅，爆香蒜蓉和干红辣椒（可以省略）

5下入菜花和蘑菇大火翻炒

6添加浓缩鸡汁，添加食材过半的热水，大火煮开

7添加适量盐调味

8添加水淀粉勾芡，汁浓即可出锅