原料

牛肉片，洋葱1个，蛋1个，沙茶酱1大匙，玉米粉，酱油适量，糖适量

步骤

1.热锅油稍多些，下牛肉下去油泡一下。 2.待肉变色即捞起，油留在锅底下洋葱炒软并加少许味醂(没有就用水也行)。 3.煮出甜味后再将牛肉倒回去翻炒煮一下，转大火淋下蛋汁后一分钟熄火，起锅铺在热饭上，上面可加青葱末或Parley随意。