原料

猪五花肉500g、红蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉、小葱

步骤

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。 2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。 3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。 4、盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）