简介
今日夏至，吃面 夏季忌贪凉生冷，带着冰碴的冷面什么的，就别吃了，伤身
姜丝炒面虽然不像带着冰碴的冷面吃着一时凉爽，吃后身体却也舒服，冬吃萝卜夏吃姜，适量吃姜可帮助身体排湿寒之气 冰淇淋冰镇饮料冰西瓜什么的，真的别吃了，吃着吃着就变成一圈肥肉挂在腰上
以下是二人份 （食器是自己的日用陶瓷品牌@素皿生活器）
原料
香菇 四五朵, 青椒 1个, 胡萝卜 一截, 生姜 一块, 生抽 1大匙, 盐 1/2小匙, 绍酒（可略） 1小匙, 陈醋 1小匙, 鲜面条 2人份, 香油 几滴
步骤
1青椒去籽切细丝，胡萝卜切细丝，香菇去蒂切丝，生姜切细丝待用
2锅中烧开水，下入鲜面条煮至八分熟，捞出过冷水，然后控掉水待用
3锅烧热下油，下姜丝炒香，接着下入香菇胡萝卜青椒丝超软，加入控干水的面条炒匀，加生抽、盐、绍酒同炒匀，关火，点陈醋香油拌匀即可。
小技巧
这道姜味不是那么的强烈，如果喜欢更强烈的姜味，可以取一半姜压泥同炒 香菇是姜丝炒面的好盆友，其他配料可灵活变换，豆芽很好，今天没买到。。。
