简介

一直玩烘焙，中式的面点觉得很难。 其实真正尝试下，发现原来如此简单啊。 简单又美味，而且超级快手！！！

原料

包好的馄饨（速冻的也可以，不用解冻） 适量, 油 少量, 清水 小半碗, 小香葱 一小撮, 黑芝麻（熟） 一小撮

步骤

1取平底锅，倒入少许油，油不需要很多，在锅底抹匀即可。把油烧热，整齐的放入馄饨，小火略煎一下，大概1分钟左右。

2然后在锅内倒入清水，至馄饨的三分之一处。（也用人喜欢用淀粉水，就是做菜用的生粉，底部会出现冰花的，颜值更高，我做得是简易版的，就直接清水啦，味道还是一样的。）

3盖上锅盖，中小火焖煎，根据馄饨的大小和锅底厚薄，需要调整加热时长，可揭开锅盖确认，水烧至刚干为宜。 最好确认馄饨底部是否煎至金黄，如果水干了，底部还未煎至金黄，可再加少量水盖上锅盖继续焖煎，至底部出现金黄。

4馄饨煎好了，打开锅盖，撒上小香葱，熟的黑芝麻，即可出锅食用了。最好调一个红油碟，沾着吃，哇，堪比路边早餐店。

小技巧

1、生煎馄饨要不沾的平底锅，锅盖最好要玻璃的透明锅盖啊，以便观察。 2、红油碟根据个人口味自己调啊。 3、全程中小火，以免煎焦了。